Restjesredders voor het Meetjesland

In Vlaanderen verspillen we elk jaar zo’n 1 miljoen ton voedsel. Met al dit verspilde voedsel kunnen we bijna 1.500 zwembaden vullen. Wanneer we in het Meetjesland voedsel verspillen, gooien we niet enkel waardevol eten weg. We verspillen ook land, water en energie die nodig waren om het voedsel te produceren. Voedselverspilling leidt tot +- 17.000 ton CO₂-uitstoot per jaar in het Meetjesland , door de productie van het verspilde voedsel en het voedselafval. Voedselverspilling draagt dus bij tot klimaatverandering. Om de voedselverspilling in het Meetjesland terug te dringen organiseren de Restjesredders verschillende acties.

Red restjes op het veld, thuis en op school!

Voedselverspilling in Vlaanderen


23%  Huishoudens
8%    Voedingsdiensten 
5%    Distributie
39%  Landbouw en visserij  
25%  Voedingsindustrie  

 


Restjes op het veld

Zo’n 3 tot 10% van het voedsel blijft achter op het veld: o.a. door tijdsgebrek van de boer en een wisselende vraag van supermarkten. Daarom gaan we restjes rapen (ook wel ‘gleaning’ of ‘aren lezen’ genoemd) op het veld! Restjesrapers verzamelen groenten en fruit die na de oogst achterblijven.

Kom je mee restjes rapen?
Schrijf je in via Activiteiten of elif@NPMeetjesland.be. Na een paar uur in de gezonde buitenlucht neem je het voedsel tegen een vergoeding mee naar huis, en/of doneren we het voedsel aan een sociale organisatie of voedselbank. Zo krijgt de boer waar voor zijn producten en ondersteunen we mensen in nood.

Restjes thuis

Een gemiddeld huishouden verspilt zo’n 52 kg voedsel per jaar. We verspillen vooral brood, groenten, fruit, bereide gerechten en vlees of vis. Per jaar kost dit ons 209 euro. Alle Vlamingen samen gooien zo’n 564 miljoen euro weg. Met al dit verspilde voedsel kan je per jaar 300.000 mensen voeden.

Ruil, kook en proef restjes tijdens de Restjesreceptie.
Tijdens een Restjesreceptie organiseren we een restjesruil en een kooksessie rond voedselverspilling - met lekkere restjeshapjes als afsluiter! Je leert bij over voedselverspilling en krijgt allerlei tips & tricks om thuis minder te verspillen. Neem een kijkje op onze Agenda en schrijf je in!

Restjes op school

Op school eindigt veel voedsel in de vuilnisbak: keukenafval van de schoolkantine, restjes op het bord en overschotten bij het buffet. Voedselrestjes vullen een kwart van de vuilnisbakken op school. Per jaar is dat zo’n 25 kg per leerling.

De Restjesredder komt langs op school.
Om leerlingen van het 4e, 5en 6jaar SO bewust te maken van gezonde & duurzame voeding én de voedselverspilling op school aan te pakken, organiseert de Restjesredder de 'GoodFood Challenge' en een Restjesmeting. Vind je het ook zo belangrijk dat leerlingen bewuste voedselkeuzes maken en minder verspillen? Schrijf je school nu in!


Restjes: niet alleen redden maar ook voorkomen

Waarom blijft er voedsel achter op het veld? Hoe komt het dat we thuis vaak met overschotjes zitten? Wat veroorzaakt de voedselverspilling in scholen, rusthuizen, ziekenhuizen, restaurants…?

Het is belangrijk dat we de oorzaken van de wereldwijde verspilling aanpakken, niet enkel de gevolgen. Restjes redden betekent ook voor minder restjes zorgen.

We moeten niet meer voedsel produceren, (ver)kopen en klaarmaken dan we op kunnen eten!